產(chǎn)品中心
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果糖中含6個(gè)碳原子,也是一種單糖,是葡萄糖的同分異構體,它以游離狀態(tài)大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中,果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。 純凈的果糖為無(wú)色晶體,熔點(diǎn)為103~105℃,它不易結晶,通常為黏稠性液體,易溶于水、乙醇。D-果糖是甜的單糖。
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