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食品加工設備豆奶生產(chǎn)線(xiàn) 豆制品成套設備
食品加工設備豆奶生產(chǎn)線(xiàn)：豆奶是以?xún)?yōu)質(zhì)黃豆為原料，它充分利用植物蛋白資源，應用植物蛋白，提高蛋白效價(jià)和生物價(jià)，含多種*生素和礦物質(zhì)，有較高營(yíng)養價(jià)值?？诟邢銤獯己?，滑而不膩，常飲有益，是一種健康營(yíng)養的豆奶飲品。豆奶含有豐富的營(yíng)養成分，特別是含有豐富的蛋白質(zhì)以及較多的微量元素鎂，此外，還含有*生素Bl、B2等，確是一種較好的營(yíng)養食品。豆奶中所含的大豆磷*可以激活腦細胞，提高老年人的記憶力與注意力。
食品加工設備豆奶生產(chǎn)線(xiàn)的主要特點(diǎn)：
1、采用半濕法工藝，用干法(或略加水份)滅酶和濕法粉碎，兼有濕法和干法的優(yōu)點(diǎn)，從而改變了多年我國一直延續著(zhù)的古老的大豆浸泡制漿的加工工藝，原料利用率高、無(wú)廢水處理，也無(wú)需過(guò)多的生產(chǎn)設備。
2、大豆加工成乳過(guò)程中首先進(jìn)行干燥和脫皮，減少土壤菌的殘留率防止對豆奶的污染，同時(shí)減少苦味、澀味，從而改善豆奶風(fēng)味。
3、用高壓蒸氣瞬間進(jìn)行酶失活，立即加水粉碎，可生產(chǎn)無(wú)腥味的豆奶。
4、采用粗粉碎和超微磨相結合，提高蛋白質(zhì)的提取率和固形物的回收率。
5、將豆奶基料通過(guò)高溫瞬時(shí)殺菌法殺死細菌和耐熱菌，再連續進(jìn)行真空閃蒸出去揮發(fā)性臭氣味，并把殺菌液中蒸氣凝結除去使豆奶溫度降至 65-80 ℃減少蛋白質(zhì)的變性。
6、整套設備生產(chǎn)加工過(guò)程符合食品生產(chǎn)要求，與物料接觸部分均采用不銹鋼材料 ICR18N19Ti 。
7.主要由均質(zhì)機、膠體磨、冷熱缸、配料缸、過(guò)濾器、飲料泵、UHT超高溫瞬時(shí)滅菌機、灌裝機組成。整套生產(chǎn)線(xiàn)采用超高溫瞬間滅酶系統和雙聯(lián)合磨漿系統， 是各種奶制品生產(chǎn)的理想設備。
食品加工設備豆奶生產(chǎn)線(xiàn)采用半濕法I藝,用干法(或略加水份)滅酶和濕法粉碎,兼有濕法和干法的優(yōu)點(diǎn),從而改變了多年我國一-直延續著(zhù)的古老的大豆浸泡制漿的加工工藝,原料利用率高、無(wú)廢水處理,也無(wú)需過(guò)多的生產(chǎn)設備。
